честное слово, от такого вопроса немного в ступор впал:)

есть такое дело, особенно на тонкой шкуре, типа зайца. ну и когда торопишься

почему для понта? скажу больше-он складной)) и когда то был китайским, пока в руки к мастеру не попал. пользуюсь им уже лет 15 наверно. и никогда ни один нож не точил на наждаке.

Порезатся слишком острым ножом в полевых условиях довольно просто,
особенно или длинном лезвии ( от 10 см) Наоборот с коротким , шансов
на порез меньше но неудобно работать по костям ( даже зайца) масса
обуха мала чтоб перебить кость Но не таскать же из-за зайца на охоту
топорик! Шкурка у зайца не о чем - острота ножа не к чему, и так слезет!
Че остаётся - рубка костей не толстых но ломать которые руками
чревато порезами рук И тупой охотничии нож весом 150гр и 4мм толшиной
отлично справляется с этой задачей ! А лезвие с зазубринами легко
пусть даже не режет но пилит сухожилия В итоге одним ножом
можно обработать зайца за 10-15 мин , а на морозе с голыми руками
важна каждая минута

Мощный аргумент.
А утку щипать нож вообще не нужен, а выпотрошить и ногтями можно)))

ясно. с таким ножом и заночевать в лесу не страшно-дров наколоть можно)). а мне как то в голову не приходило кости ножом рубить, пазанки и рукой хорошо ломаются. а что покрупнее-по суставам делится.

пока свеженький надо разделывать,рука не успеют замерзнуть)

Среди охотников бытует мнение, что с собой нужно носить два ножа: один шкуросъёмный, второй для лагерных работ. И это правильно. Поэтому я в арсенале держу: шкуросъёмник Buck и мачете Tramontina 45 см. вместо топорика (кости, тушки, ветки, дрова, даже вместо лопатки можно). Tramontina вообще на ура работает по всему его трудно испоганить.

по хорошему может и правильно. но в дальней дороге и иголка вес имеет, особенно когда на пути одни овраги и бурелом сплошной.

Я не думаю, что много охотников любители дальних многодневных переходов на своих двоих... Всё равно где то есть лагерь, около которого стоит транспорт... И проще всё сделать спокойно в лагере, где и шкуру снимешь, и руки помоешь, погреешь.
Да и у кого будет большое желание зимой, после первого добытого зайца шкурить его в поле, когда есть время ещё поохотиться.
Смотрел передачу про промысловиков Норвегии и Финляндии, так они вообще тушки не шкурят пока на шкуры заказа нет. Они их в морозильнике хранят. Да и скупщики у них в основном тушками забирают, т.к. у каждого свой секрет выделки шкур. Но это уже особенности промысловиков.

да не, не многодневные. за день вверх-вниз, вверх-вниз по оврагам, да через бревна так удохаешься, на следующий день перед выходом что-нибудь выкладываешь из карманов, из рюкзака)

Знакомо...