Может ступенькой и были:), но уж понтом точно нет, по крайней мере для людей в теме.. Другие были понты:)

В смысле ? Вы сравниваете милю с озвученными марками?

Цели и задачи рыболовного ножа ?

Минимум - леску отрезать, свинец прорезать, максимум - потрошение/чистка.

Так-то меня Крыса устраивает, но её чистить потом, разбирать.. :(

Из своего 30-ти летнего рыболовного опыта могу точно сказать, что лучше всего для потрошения ножницы фискарс, для чешуи штука по типу такой ( только это для домашнего потребления, для чистки на рыбалке более брутальная:) Быстро и безопасно.

То то и оно, я тоже в своё время перепробовал туеву кучу ножей и пришёл к варианту складничок Викс (12 позиций), ножницы Фискарс и та самая чистилка:):)

Ну, чистка и потрошение, всё-же, вторично.
В первую голову - мокрой рукой достал, разложил, отрезал, сложил. И чоб не думалось про ржавчину и механизм ножа. Ополоснул и айда.
Эдакая Мора, но складная :)

Но для филе конечно филейные ножи, их тыща вариантов...

Рыбу ? Если нет, то это не будет называться рыболовным ножом:) Думаю, что Вам нужно всё равно в сторону Виксов смотреть, там есть варианты.