Не слышал чтоб путевки продавали в кинельском, тоже спрашивал у охотоведа. А Бобров ручей - у них в основном в лесистой местности бобров полно, а там и кабасика и не только не мало - поэтому, мне кажется и не продают.

П. С. струя еще "пустая" и мех слышал еще лезет в это время, поэтому если сейчас охотить - только мясо, лучше подождать

Мясо бобра вкусное? На что-то похоже?

Маринованное,да под беленькую в выхи умяли кг 3 на троих:drinks:
с чесночком очень на приятное мяско

По вкусу чуть осиной отдает. Вымачиваем подольше, маринуем со специями побольше и :drinks:

Для любителей желе, готовим хвост (говорят деликатес, но это на любителя).

Вымачивать в холодной воде или что-то добавляете? Сколько по времени вымачивать и мариновать?

Смотри:
http://forum.ihunter.ru/topic/3445-р...540#entry39540:drinks:

давно это было. нога. не вымачивали, не мариновали. поперчили, посолили и в духовку... а потом под водочку))

На срезе похоже на буженину

Не нога, а конечность.

Каламбур