Тула. Территория завода Штамп. Сыроежек столько, что хоть косой коси. Местные их за грибы не считают. :confused:

У нас Самара . Неделю назад выехали проверили места и у на сыроежкины и свинуха были и даже волнушки . Но мы их тоже за грибы не считаем

говорят пошли массово, пора ехать

На прошлой неделе был в челно вершинском районе,набрал немного

Вчера, по дождю, заталкали с сыном мамку в машину и погнали грязь месить. Грибочки есть. Ведерко подосиновиков и с полведра осиновых груздей.

Вот и результат вчерашних сборов...

В какую сторону катались?

Тоже скатнулись в соседнюю область. Грибы есть. Рыжиков полно.

Узюково.

Спасибо.

Малая Малышевка - грибов нет, совсем.

доехал до леса, подберезо-осиновики, грузди, лисички, рыжики...
всего в достатке.
научите что с лисичками сделать штоб вкусно было, не понимаю я их вкуса (((

Жарь с картохой

Дима! Сначала обжарить на масле с луком до испарения лишней влаги, затем добавить сметану и потушить недолго. Всё!!! Гарнир на любителя.

То же выбирался... Грибы пошли и в Ульяновской и в Пензенской))

DK
Маринуй как опят .Только чуть пожосче получаются.

Вчера в районе Бинорадки

Сегодня в районе Черноречья

Картошку ездил родителям рыть, не усидели после в лес поехали, грибов набрали немного, пол ведерка Груздей, 2 ведра Дорогих (Белых) с Подосиновиками. Нужен дождь, грибы сейчас непонятно прям откуда, суховато в лесу! Итого помариновали и посушили... Теперь и за утками надо думать куда собираться...)))

Шигонский район, Березовка и окрестности.
Час-полтора в день во время тихого часа и ведро-полтора отличных грибов. То, что годилось в сушку, перерабатывалось на месте. Втихаря от администрации снял с нежилых домиков противомоскитные сетки и сушил грибы на них в тени беседок на ветерке. Отличная, я вам скажу, была идея! :smoke: А вот грузди, разрывая сердце, приходилось раздаривать: приезжим знакомым, работникам местной столовой, что гарантировало более полновесные порции... :) Если б сам засолил, литров 15 отменного груздя на зиму....... (смахнул слезу, сглотнул слюну). Немного фоток, упражнялся в фотографировании грибов. Заодно понял, что надо пополнить свою базу знаний по грибам Самарской области.

http://images.vfl.ru/ii/1566824471/a...27663080_m.jpg

http://images.vfl.ru/ii/1566824471/6...27663079_m.jpg

http://images.vfl.ru/ii/1566824470/f...27663077_m.jpg

http://images.vfl.ru/ii/1566824468/5...27663074_m.jpg

Это что за грибы? Выглядят аппетитно.

Молодые подберезовики похоже

Это я удачно зашёл. Спасибо! :)

Срезанный покажи, а то наберешь))))

Шляпка и ножка гриба плотная. Шляпка снизу губчатая. Фото среза прилагаю.
Может не подберёзовик, а подосиновик? Берёз вокруг не было, зато осин полно! :)

У подосиновика шляпка ярко оранжевая, а на срезе становится фиолетовой.

Ешь, не бойся ))

Очень свеженькие... Не видел Николай ответил, конечно, подберезовик.:drinks:

И вкусненькие! А какой запах!!! Вчера почистили, отварили и на всякий случай попробовали. Сегодня будет картошечка с грибами.

Подберезовики, подосиновики, белые, опята, маслята и шампиньоны никогда не отвариваю. Не вижу смысла. Сразу жарю с луком

а если в заготовку? :)
в морозилку сырыми сую только бутузы для супчика в двойные пакеты, зимой как отваришь...ммм как только из леса
а если хранить, то места не наберешься :) отвариваю, по порционным пакетам и в морозилку, захотел, достал в лучек обжаренный закинул, сметанкой приправил и алга :drinks:
а вы как храните?

Две трети сушу. Морозить свежие смысла нет, от слова совсем. Сушеный в супчик гораздо кузявей. Остальное обжариваю без лука и в морозилку порционно. Потом с лучком обжарил чуть и алга.

ЗЫ: место есть, у меня две морозильные камеры, не считая холодильника ))

записал. :)
сушеные не люблю, не умею видимо...
тоже 2 морозилки, но места много не бывает :)

Они лучше сохраняют свойства, чем мороженые. Просто их замочить перед готовкой надо на часок. Короче дело привычки )

Аналогично...:friends:

Я тоже, но родители основное сушат. Я тоже отвариваю и порциями в морозильник.:)

Сегодня прогулялся в перспективной посадке на тему поиска сморчков. В прошлые годы они тут были 100%.
Итог прогулки:
сморчки - 0,
вербные веточки - много,
кабанячьи следы и какашки - много,
снег - почти нет.
Самарка на грани полного вскрытия.
Интересно, в этом году нам со сморчками свезёт или нет...

Всем доброго вечера! Кто-нибудь разведку проводил по наличию сморчков? Вроде бы как подходит время, да и погода благоволит. Запасся корзинками, жду появления сморчков:)

Местами попадаются. Думаю после этих дождей потеплеет и само время будет

Хорошая новость, благодарю. :friends: :good2: