"лишний вес, лишний металл"©
Ага, метала там реально много.
Это же фуллтанг.
http://images.vfl.ru/ii/1576461693/1...28922583_m.jpg
Нож не тяжелый. ТТХ навскидку не помню. Всё есть в сети...

Ну так-то понятно, что больше толщина - хуже рез фруктов/овощей на половинки. Раскалывается картошка, лук, яблоки... А при подрезах разницы нет. Б0льшая толщина - претензия на брутальность, кондовость или как его там. Согласен, что до 3,5 мм достаточно, а то и тоньше. Мне по продуктам вообще Опинель нравится. Тонкий клиночек. Режет даже тупой, за счет геометрии. Но ножи на фото выше - они для другого. В том числе и для понтов, ИМХО )).

Вона чо обрёл. И даже успел его на двух щуках употребить.
Удобный, ничо не скажу. И лёгкий. И удобный.
Нравицца :)

Колд Стил, а что за модель? Сталюка какая?

Что-то я такой нож не нахожу в каталогах фирмы...

Модель Western Hunter.
А сталюка как на Кудо, 4116 нимчая. Типа 440-й, как я понял.

Спасибо.
Скорей это аналог 420MoV или 425.
1.4116 Krupp Stainless Steel , а в DIN она обзывается - X50 Cr Mo V 15.

Дропнутый кончик, значит в качестве разделочного будет вполне себе.
И мясо не изговняешь, когда брюшину прорезаешь.

Пока гуглил про этот ножик родился такой вопросум: а в других странах есть разделение на холодное и хозбыт?