Если одним мёдом то сладковатый привкус кожицы, на любителя. Я делаю обмазку для дичи так: одна ложка мёда, одна горчицы и одна соевого соуса. Мёд даёт румяную корочку, горчица остринку, а соевый соус убирает сластинку. :good2:

на вкус и цвет... специи каждый по вкусу добавляет ;)

Угу. Я люблю острое :)
----------
как избавиться от похмелья

чего то рыбку никто не выкладывал,
судачки горячего копчения, мммм, вкуснятина.

А вот ксноголовики горячего копчения, укушимшиеся на выходных. Вкусно!Вложение 4737

Чего то темку забыли. Сколько мулянов наварили,? выкладывайте :friends:

Кстати хотел спросить, как коптить? отваривать надо предварительно или сразу в коптильну можно????

Можно в рассоле подержать немного,но ежели торопишься чуть-чуть солью и специями натер и в коптильню.

Я предварительно отваривал минут 30 в солёном бульоне со специями( А так резиновые получается). Эх и тема с пивком! : Good2:

Чертовски вкусно было (утка после открытия, приготовленная дома в духовке) ;)
http://s017.radikal.ru/i434/1208/4f/c0f7cb6fffb6t.jpgСорри за качество - фото c мобильного, фотосессию некогда было делать, надо было пить и есть :)