На счет сеголетков даже не парься. Я проверяю, но свежак сразу в маринад и на мангал, а также тушить и обязательно щи... Замороженное, еще раз повторю, это уже не мясо, а полуфабрикат.

Олег, проблем в нашей области на эту тему не слышал. Имхо, можно не париться. Ну а для спокойствия на будущее: срез жевательной, с ноги (голень), и ножку диафрагмы (это главное) и на любой стационарный рынок. За пару шоколадок все тебе скажут.
Приятного аппетита )))

Спасибо мужики!
Да я особо и не парюсь... :)
просто решил мнение бывалых послушать...

А я уже ем вчера добытого подсвинка.К вечеру не помру,значит нормальный.

samara, все-таки бог не фраер. Молодцы, с полем! :good2:

Пилот63 молодец,а мне только порубить,порезать доверил.

Поздравляю с полем,так вчера охота все таки продолжилась?

а лицо такое довольное-довольное... я бы даже сказал счастливое... :)

Дискуссию про вертолет перенес в отдельную тему, тут все-таки про кабана :)

22.12.11г. Оренбургская область. 10:00 взят. 16:00 уже "в зюзю":wacko:.....Развёрнутый отчёт.:)