Можно замариновать на подобии опят .Только они чуть жосче и суше.

Как раз сижу под коньячок украинский и под лисички, еще горячии...
Тезка! Лисички замочи минут на 20-30, потом промой от шелухи, очисти. Затем берем сковородочку (у мну большая чугуняка) и греем её. А в это время быстро кромсаем лучок-репку (мало не бывает).
На сковороду чуть маслица и туды лучок и жарим до чуть золотистости. И туды ЛИСИЧКИ! Я сразу накрываю крышкой, чтоб поднять температуру и закипело. Потом крышку снимаю, чтоб влага выкипала (а её будет много). Тушим до выкипания, посолили и сметанку туда (не жадничать) и еще немного, чтоб чуть сметтанка свернулась. (В это время готовим зелень: укроп, петрушка для посыпки). Ну и все! Готово! Посыпали зеленушкой и на стол, НАЛИВАЙ!
Мы ток коньячок украинский личноконтрабандый заголубили под лисички...:friends: :drinks:

я к соленым грибам раньше был равнодушен, вернее не нравились они мне, пока не попробовал на весенней охоте грибчки из погриба Михалыча. Это был срыв шаблонов )))
Теперь солю только по его рецепту, ну очень вкусно. Кстати рецепт из ссылки очень похож.

Груздь соленый (белый, сухой, черный, волнушки, белянки, рыжики) просто песня без слов! У меня в Сибири отец после смены в шахте 30 минут по терриконам с посадками проходил и ведро таких. Дома грибы ели чаще чем картошку!

это мой любимый рецепт жарки грибов, в фаворе конечно белые, но и шампиньончики тоже ничего так, схомячил только что ))), а лисички я завтра буду готовить, сил уже нет их до ума доводить

Позавчера за 2 часа накосил черных груздей 2 ведра, подберезовиков с подосиновиками 1 ведро! Червивых не было - все свежие! Подберезовики с картошечкой просто чудо!!!

Метнулся сегодня после работы на вечерку ))). Два ведра мелких опят, резал почти без ножек. На все про все три часа с дорогой

мы тоже сегодня немного поохотились

Это ты где так?

ой ляпота то какая...
у меня супруга первый раз в жизни опят нашла на той неделе, так такая радость была! :)
а после дегустации вообще в лес меня гонит, еще говорит хочу, завтра погода дрянь, рыбалка отменяется, придется за грибами ехать ))))

Хорошо тебе - твоя не балованная ))). Моя кроме белых и рыжиков ничего не признает :wacko:

ну не знай, программу максимум по белым я в этом году точно выполнил, подберезо/осиновики уже откровенно задолбали, морозилка битком, пинаю уже, а вот с опятами тока начало сезона, еще не надоели ))
а вот клещей в лесу тьма, но это отдельная тема

в шигонский район сгоняли с Сержем и Андреем

были в вскр , никак руки не дойдут фото выложить . Опята на двоих кг 5 наверное часа за 1,5 неспешки. Лисички , даже зон один нашел в лесу. Во вторник за 10 мин на вечерке набрал с пол кило подберезо / осинновиков.

что-то притихла тема...

Нарядно. :declare:

В воскресение нарезал два ведра рыжиков! В этом году их просто тьма)))

М-дяя... Тут простая коса не поможет, только бензо:laugh1:

фото не мое, сам сижу на нее пузыри пускаю )))

Тоже маленько покосил)))

в позапрошлые выходные скатались за 100 км в татарию, хотели как в том году за один раз на весь год запастись, но в этот раз фарт не выпал)) груздей на троих три штуки, маленько опят нашли, да чтоб совсем не пустыми ехать-нарезали волжанок или волнушек, хз как правильно. подберезовиков много, но не червивых единицы. сушь в лесу, дождей не было. на обратном пути заглянули за рыжиками, но тоже пусто, все сосенки пожелтели пятнами от чего то.

Во блин, мы к ним, а они в Татарию! Под другим берегом завсегда рыба крупнее :laugh1:

эт точно))))

Как говорится, всегда лучше там, где нас нет! :) Это касается всего.

Вчера ездил М.Малышевку ,рыжиков набрал маленько.Весь лес в копках кабаньих,вот где сан отстрел производить.........

тоже сегодня на полчаса в лес вырвался, правда дождик лил, грязюка )))
рыжиков и маслят косой коси, но все червивые, даже малявки.
Проехал дальше, опята переросли, набрал на жареху белых и подберезовиков, мокрый по пояс ))

были сеня в курумоченском...опят нарезали на жареху...следов жесть: кабасики,козы,лоси....

Нарезал мальца настоящих белых. В сосновом бору, на мху. Боровики.

..грибочки как в мультфильмах эпохи СССР))- каждый- хоть на выставку)

Однако... :)

На прошлых выходных то же белых нарезал в Ульяновской Барышский район. Подосиновиков много,а рыжики да почти все червивые.

А я в четверг в перерывах между загонами нарезал опят 5 16-ти литровых ведер!!!

Да ладно между! На номере оружие за спину, ножик-режик в руки и на карачки по-грибы... Поди еще зверя прикладом отгонял, чтоб грядки не топтал! :)
З.Ы. А 16-ти литровые ведра бывают? Ни разу не таскал! :)

У меня в магазине есть, а в загон я сейчас не хожу, ну разве что с похмелуги "злого духа" выгнать )))

Ты себя на ночь работой снабдил или из семьи кого!!?? ))) по осени ведро опят принес, до 3 ночи сидел . Собирать - не обрабатывать...

Милая целый день ковырялась! Намариновала, насолила)))

теме ап, сезон открыл, надергал за час пару кил на жареху

и чего надергал

сморчков покуда