Кто-нибудь владеет ножами Opinel - франция. Что можите о них рассказать, больно уж они дешовые. В качестве складишка походного думаю можно попользоваться.

У меня штук 10, особо рассказывать нечего, углеродка лучше режет, за нержавейкой меньше уход, для разделки не годится, а для кухни самое то.

Сделал фото, правда не самые удачные, нормального фотика под рукой не было, сделал айфоном:

мой новый режик. сегодня на выставке не устоял... :)
конечно не такой брендовый, но думаю в качестве рабочего оправдает мои ожидания. вот такие формы мне по вкусу...
нож "ганза". сталь 95х18.
Вложение 4321 Вложение 4322 Вложение 4323

Хорошая сталь.
А наш ножедел с форума пропал куда-то(не помню ник яво) вчера договорился с местным ножевиком на встречу во вторник.

А я вот такой прикупил на выставке. Павловские ножи, дамасская сталь, цена 1 800, по моему очень даже не дорого. Из булатной стали - там же по 2 00 всего. А из нержавеющего дамаска по 5 000 уже (разница с обычным в количестве "узоров", говорит в обычном дамаске 1 200, а в нержавеющем 2 000). Толщина обуха всего 2.2 мм.

Denis,
хороший выбор.

На выходных забрал от мастера свой "ятаган". Нож проектировался как рабочий, в неспешной беседе с мастером с набросками(эскиз) на бумагу, учитывались все мои пожелания форма, размер лезвия и рукояти, материал рукояти и ножен, а также гравировка. Материал лезвия был мой, кованный клапан 58 HRC.
Номер ножа, дата моего рождения.
Вложение 4811

Вложение 4812

Вложение 4813

Вложение 4814

Вложение 4815

В предверии ДР опять ищу свой идеал ох.ножа на каждый день.Заинтересовал BUCK 692 c резиновой ручкой,с деревянной он же 192,но там сталь 420HC.На кабеласе он обзывается аляскинский проводник,лезвие чёрное и сталь S30V.Для меня 30 сталь кажется более практичной.какие будут мнения?

На ДР надо на заказ, такого эксклюзива больше не у кого не будет. :declare: