Сезон набирает обороты.

В воскресенье ездил в сторону Буяна. Пусто(

Это что за грибы?
Меня таким не учили - поэтому ем только то что знаю :)

DK,
Ульяновск, Пенза только слышали про них...))

похожи на молоденькие волуи

Я их тоже называю валуи. Собираю валуи, мою и чищу валуи, готовлю валуи и ем, соответственно, валуи. :)
Но часть грибных экспертов с форума назвала эти грибы осиновыми рядовками. Так что выбирайте сами как их величать. :prankster:
Вот, кстати, сегодняшний выезд. Полтора часа не торопясь и три точки.

Странное название, если только учесть, что растут грядами и не всегда под осинами. Очень вкусный гриб, его можно жарить, солить, мариновать. Кабаны тоже очень любят ими полакомиться. Растут быстро и набрать маленьких и тугих, как у Вас, нужно постараться, ибо больше половины растут в грунте, как трюфель :)

Именно так :)
Поэтому тактика их сбора очень интересная. Сначала идёшь по лесу и ищешь первый гриб. Затем возле него опускаешься на все четыре мосла и начинаешь аккуратно ворошить землю/песок вокруг. Чаще всего грибочки находятся практически под самой поверхностью. И так на полном приводе передвигаешься вдоль всей грибницы.
Поиск сильно облегчает то обстоятельство, что нам заранее известны грибные места. Сейчас их три. В противном случае можно до хохота нагуляться по лесу и ни чего толком не собрать.
Рекордом у нас было почти ведро с одной грибницы.

Порой путем наступа ногой на грибы...))
За мою бытность, с одной грибницы собирал девять ведер. Без приукраса...
Мы называем их валуями, хороши маринованные, но лучше всего соленые в бочке, предварительно вымоченные в проточной воде...

други, что там в лесу?