Это не столовый нож!) Небывает на все случаи жизни!)
Хотите универсальности не получите идеальности!))) Во мля загнул!)))

Эт понятно, но пара дополнительных сантиметров лезвия ничего по весу или по удобству не испортят, а функциональности добавят.
Чистое имхо разумеется.

Ну для буханки хлеба имеется другой ножик.Этот только для разделки.:smoke:

Самая оптимальная длина клинка скинера 8-10 см.Проверено многолетним опытным путем.

Продолжается поиск самого самого.Сегодня приехал еще один нож фирмы BUCK модель 488.Сталь S30V,закалка BOS.В комплекте на единых ножнах и шкуродер.Ждем осени и будем проводить полевые испытания,а пока пусть как туристический поработает.Спасибо форумчанину Contrast за возможность приобретения и доставку из далекой американской республики.

По форме чем-то навеял линдеровский супер эдж 2 ... Линдер в работе показал себя на 5+, думаю и этот будет радовать, тем более С30 с боссовской ТО ...

нож BUCK оригинал
 

Если откровенно,то у меня лет 10 назад был такой нож,но в 420 стали.Форма очень устраивала,особенно нос закругленный.А в S30 думаю нормально будет.Есть к нему в помощь и складень,он поменьше.Держитесь кабаны с лосями.

Я выбрал такой :
- клинок х12мф 95х20х3.7 мм,сведение 0.3 мм,заточен карбидами до 1000,угол 36гр.
-рукоять карелка,фибра,латунь,даниш,шеллак 105х27х21 мм,монтаж всадной на 2\3 на эпоксидку.
-ножны кожа,костное масло

Вот, откопал в закромах:)

Для разделки планируете использовать ?