Халоу, поясню))) Дистиляция это: пары спиртОВ в смеси с эфирными маслами и водой испаряются из кипящей браги, далее поступают в змеевик, который находится в емкости с холодной водой(проточный холодильник), в нем конденсируются и вытекают...

Ректификация это: Испарение той же смеси, но она не выходит сразу в змеевик, а поднимается вверх по ректификационной колонне. В ректификационной колонне расположены тарелки(располагаются вертикально). В итоге чем выше поднимается смесь испарения тем больше она охлаждается, и из этой смеси конденсирует вода, эфирные масла и все те спирты которые нам не нужны(метиловый, бутиловый итд), и чем выше поднимается смесь тем больше остается чистого этилового спирта. Вся та гадость, которая конденсирует называется флегмой. Таким образом флегма конденсирует на тарелки, на которых происходит дополнительный теплообмен и т.д. Вот и получается что при ректификации и нормальном подборе ректификационной колонны на выходе получается чистый этиловый спирт(96%).

Но он нафиг не нужен. потому что спирт он и в африке спирт, не важно из чего он, картошки, винограда или элитного сидра... Он всегда будет одинаковым на вкус.

А самогонный аппарат дает выйти эфирным маслам, которые и дают аромат и незабываемый вкус...

Goodwin249,
А расскажи поподробнее как ты делаешь хреновуху?

Очень просто - в очищенный самогон (обычно перегоняю 2 раза) кладу хрен, лайм и мёд. Хрен лучше резать плашечками по 5-10 мм, но тогда приходится дольше ждать результата, либо через мясорубку, тогда уже через недельку можно цведать, но тогда нужно сливать с осадка, следовательно какое-то количество продукта уйдёт в отходы. Дозирую всё на глаз, на 5 л самогона кладу 5-6 шт порезанного лайма, 3-5 ложек мёда. Хрена беру пучок приличный, особенно если режу плашками. Сколько его клал, ни разу не "перехренивалась", да и процесс "хренации" можно в любой момент остановить сливанием, процеживанием и т.д.

Goodwin249,
Круто, спасибо! Вот, тронулся лед раскрывания рецептиков настоек))) Попробую, отпишусь!!!

никогда домашнего пива не пробовал а так охота:drinks:

Видел как то по телевизору.
Мужик набрал свежего оленьего кизяка, развел его в воде, поставил все это в котелке на горящее сухое горючее, сверху накрыл тарелкой со снегом. Быстренько нагнал пол кружки живительной влаги и с удовольствием выпил :)
И такие рецепты есть.
Да, забыл добавить, продукт собирался в кружку которая была притоплена в центре котелка с исходным составом :)

ПУКС? :)

итд.
развернуто. ну прям как получение кислорода из воздуха. только температуры другие
зачет!

Мой рецепт прост и эффективен:
ввиду наличия возможности иметь некоторые объемы спирта заливаю все что напасем за лето-осень: ежевику, смородину и т.д.

Взбалтывая каждую неделю в течение 40-50 дней в темном месте. Далее фильтруем, разливаем.

Добавляется в гранатный, вишневый соки. Напиток коварный. Пьется на удивление легко всеми (как компот), женщины падают первыми.

Да, именно там. Раньше у них была точка на К.Маркса- теперь нету. Но открыли в НГ на Дзержинке в 16-ом квартале.
Насчёт дорого.... 100 руб за литр ОТЛИЧНОГО НАТУРАЛЬНОГО ПИВА считаю нормальной ценой.