Цитата:
|
Сообщение от AndreiMR-133
на охоте естественно готовим мулян (шулюм)
|
на природе-да.а дома тоже смотрели косо)...мой домашний рецепт в духовке.предварительно замачиваю на ночь в уксусе или лимоне..на три литра воды -столовая ложка уксуса или пол лимона.потом вода стекла..две ложки меда(на три утки хватает)+перец,приправа для курицы.все перемешиваем в стакане до однородной массы.уток солим и натираем получившейся массой.маринуются часа 4-5.потом в фольгу и в духовку градусов на 180-200 до готовности..иногда поливать сверху выделяющейся жидкостью.