обычно мишени делают каждый по своему вкусу.
Кто-то покупает фирменные подставки под мишени кто-то заморачивается с самостоятельным изготовлением подставок а можно вообще закрепить лист бумаги на соседних толстых ветках или на близко растущих деревьях. По мне идеальный вариант - деревянные поддоны. На них и крепить легче и резкость дроби сразу проверить можно. На любой стройке вам их "отсыпят" сколько влезет, если конечно перед вашим приездом они их в мусор не отвезли. НО их на легковом авто не увезёш, нужен или пикап(грузовик) или багажник на крышу.
Рисовать на бумаге тоже как что пожелает.
лично мне все эти рисунки (на магазинных мишенях) всегда только мешали.
когда дробью пристреливал вообще ничего не рисовал т.к. выстрелить в центр листа +-5(10)см не составляет никакого труда и для дроби эти +-5(10)см никакого значения не имеют
Когда пулей стрелял - да точку рисовал, обычно маркером.
Размер точки должен быть таким чтобы вы могли увидеть его не напрягая зрения на расстоянии с которого собираетесь стрелять.
А чтобы "мушка не перекрывала точку" - так не перекрывайте точку

, цельтесь в "нижнюю кромку" нарисованной точки так сказать "под яблочко". И потом свои "расчёты" ведите исходя из того что "нижняя кромка" нарисованной точки и есть "точка прицеливания"