[-ШАМАН-]

Нее, есть именно шулюм из рыбы!
Готовится из крупных кусков рыбы (сазан хорош), больше овощей крупно порезанных и по времени => чтобы более жирный и наваристый был.

Думаю названия это не от состава... скорее от "аборигенов".