Рецепт приготовления: Гриб - дождевик луговой(семейство шампиньоновые).
Промываем под холодной, проточной водой,очищаем шкурку не срезая, а соскабливая.Нарезаем тонкими пластинами.Жарим на сливочном масле пять минут на среднем огне,затем добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук и через две минуты накрываем крышкой. Десять минут всё это тушится на умеренном огне,затем открываем крышку,чуть прибавляем огонь и солим,перчим(черный молотый перец) по вкусу.Время приготовления данного блюда не должно превышать 25-ти минут. Отдельно можно пожарить картошку и добавить её в грибы за 3-4 минуты до готовности блюда.
|