Сегодня подогнали 5 кг маслят. Я от этого гриба далёк. Решил мариновать. В инет пишут - надо шляпку от пленки чистить. Умудохался! Мелкие решил так оставить.
Чистить шляпку, чтоб не горчили, точно надо или можно оставить? Какие есть способы оптимизации процесса? А то я на них уже волком смотрю, и нежен к груздям. ..
