Цитата:
|
Сообщение от Путник-Самара
А то готовил "запечёный в сметане",
|
я раньше писал как в сметане запекаю: кроме сметаны, соли и перца ничего не добавляю. В фольгу и на 1,5-2 часа в духовку.
Цитата:
|
Сообщение от stress
Зайца вымачивают для того что бы волоски от шерсти не попадались, вроде так?
|
ну волоски не все, конечно, отходят от тушки. А вымачиваю от крови- на сутки, раз 5 меняя воду.