Еще, в раскаленное масло в самом начале вместе с луком попробуй кинуть зубчик чеснока, обалденный запах обеспечен! Только главное, вовремя его выкинуть пока коричневым не стал. Еще вместо масла лучше натопить сала из курдюка, а вытопленные (не до твердого!) твердые остатки посолить, поперчить и под рюмочку!
|