[gosha458]

Берем корейку кабана, шпигуем салом и чесноком, обильно натираем солью, смешиваем майонез со специями и обмазываем мясо, оставляем на ночь в холодильнике. заворачиваем в фольгу и на 120 минут в духовку под 180 градусов, затем открываем фольгу, поливаем образовавшимся соком и оставляем еще на 30 мин до образование корочки.
картошку хорошо помыть, в фольгу и на час рядом с мясом