Тоже по случаю достались 5 ведер извбеллы . сперва хотел чисто сок выжать , не получилось . забивается сеточка .мучатся не стал - высыпал все в бочку и размял дрелью с насадкой для строительных смесей . кинул кила 2 сахара для большей активности - литров 10 теплой воды . до этого В банке закваска стояла дня 2 . все бродило дня 4 - выбрал шкурку винограда . думаю свое она уже отдала . и слил все в другую бочку что бы семечки откинуть . Получилось ровно 50 литров - вылил обратно в 80 литровую бочку - долил воды литров до 70 и потихоньку добавляю сахар . кил 5 сразу засыпал и по 1- 2 кг в процессе брожения . что бы и дрожжи не напрягались и момент нужной сладости поймать .
__________________
Всегда есть кто то лучше чем ты!
Последний раз редактировалось КУЗМИЧ; 27.10.2018 в 10:55.
|