Тема: Кулинария
Показать сообщение отдельно
Старый 24.12.2018, 10:31   #1062
Охотник
 
Аватар для Путник-Самара
 
Регистрация: 28.03.2016
Адрес: Самара
Сообщений: 1,157
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Артем Громов Посмотреть сообщение
и чушь про сохранение специями.
Друг делает сыр (пиво варит, домашнюю колбасу - сейчас модно) угощал твёрдым сыром, обваленным в чёрном перце, говорит, что для сохранности так делали и рецепт прошлого.
Артем, в этой теме несколько рецептов приготовления зайца, разные подходы, разных людей, от простого запекания или жарка в казане до маринования в уксусе, лимоне и томатах и дальше сливки или сметана. Интересно узнать ваш подход.
Путник-Самара вне форума   Ответить с цитированием