Цитата:
Сообщение от Артем Громов
и чушь про сохранение специями.
|
Друг делает сыр (пиво варит, домашнюю колбасу - сейчас модно) угощал твёрдым сыром, обваленным в чёрном перце, говорит, что для сохранности так делали и рецепт прошлого.
Артем, в этой теме несколько рецептов приготовления зайца, разные подходы, разных людей, от простого запекания или жарка в казане до маринования в уксусе, лимоне и томатах и дальше сливки или сметана. Интересно узнать ваш подход.