[Артем Громов]

Сообщение от stress

Заяца надо обязательно вымачивать, не менее 12 часов ИМХО, тушат по классике зайца в сметане, т.е. воздействуют кислотами. :-) :-) :-)

В чём вымачивать? И главное - зачем?