Цитата:
|
Сообщение от Артем Громов
А рецепт
|
Артем, рецепт прост как три копейки. Абрикосы ( у меня было 1,5 тонны . Свой сад)... Собрал переспелых два ведра, вода родниковая ( Курумоч ) ёмкость ( кастрюли 50 л- бесплатно достались с части - братва подогрела )))), сахар- 5 кг на 40 литров ( вностится частями)... итак.. берём 2 (8л) ведра абрикосов без косточек (в косточке синильная кислота - аккуратно! )... мнем руками с сахаром (-4 кг)... все валим в кастрюлю и заливаем тёплой родниковой ( мягкой! !!) водой...... добавляем дрожжи ( для приготовления сидра - 80 рублей - 20 гр) ... затем 5 ( не более ) дней брожения. Потом сливаем через шланг в бутыли. ..под водяной затвор. Месяц булькает. .. потом декантация ( слив с осадка)...- и в погреб до созревания. ... сейчас пью...кайфую