рецепт писать не буду, ибо вкусно или нет не известно, старался по науке
солод курский обычный, хмель альфа 4% в 3 захода по 33% (не люблю горькое), дрожжи safale s-04 (по совету товарища, он варил с десяток раз, было вкусно)
сейчас варю с добавлением карамельки (20% от объема) и еще какого-то сортового (20%)
Вообще нравится ирландский эль, темный козел лет 5 назад, кто рецептом поделится буду благодарен.