Цитата:
Сообщение от Colt
...жду оригинальных рецептов))
|
Как я уже успел понять - к любой дичине хорошо вваливает кисло-сладкое.
Оригинального тут, конечно, мало, но яб использовал клюкву и можжевеловые ягоды. Или вишню с апельсином. Чоб велосипед не изобретать..
Или.. Или.. Можно по китайскому пути пойти (хоть нынче это и странно звучит
)
Специи: кардамон/зира/перец горошком.
Добавки: перетёртый калёный кунжут, соевый соус, вкусный уксус (я бальзамик пользую) и мёд.
Посыпать зелёным луком.
Оч хорошее сочетание.