Цитата:
|
Сообщение от Pavel
Ребята только не забывайте, мясо у сурка конечно вкусное и полезное но только в том случае если вырезаны подмышечные железы. Если этого не сделать то шулюм безнадёжно будет испорчен.
|
Это верно, но кроме подмышечных не забывайте вырезать и паховые
. По опыту готовки лучше всего из него готовить плов.ИМХО.