Цитата:
Сообщение от Dimon001
А я делал сегодня манты из косули и зайца. Тут все намного проще: пропускаем через мясорубку мясо (у меня получилось косуля-заяц примерно 2/1) с жиром, вместе с луком, чесноком и горошками душистого перца. Можно добавить на любителя еще сала. Фарш тщательно перемешиваем, солим, можно еще поперчить. Заворачиваем в тесто, можно внутрь добавить еще по кусочку сала для сочности, но я обычно не добавляю. Очень даже вкусно получается и вкус не похож ни на какое другое мясо... Сегодня первую партию уже съел. Также можно сделать пельмени, это уж на любителя!!!
|
В манты еще хорошо порубить тыкву кусочками очень сочно и вкусно
__________________
Как Воку не корми, все в лес смотрит
Последний раз редактировалось Вока; 20.02.2011 в 18:53.
|