Есть только один хороший вариант.
Ящик из пенопласта (или схожих материалов) + замороженные баклажки с водой (0,5/1/1,5/5 литров). Неск.суток мороз держат. Или охлаждённые напитки, продукты, дичЬ.
Можно заморозить - если брать сухой лёд. Морозит в камень. Но, надо понимать, какой кусок льда нужен для вашего ящика. Много - плохо. Мало - тоже не совсем вариант.
У меня 80л. Сазанов по 10-12кг возил из КЗ летом, в 35° (просто с баклажками воды заморож). Сутки норм. Неск.дней - это пиво, продукты, и пр. Будут холодными.
Сухой лёд замораживает всё. Намертво. Но и срок в разы дольше по сохранности (рыба, мясо и пр).
Воду, как оттает, можно выпить холодную
Любой автохолодильник НЕ ХОЛОДИТ, а только поддерживает температуру, самого продукта, относительно окружающей среды. Это трата денег, и ресурса авто-акк.