Цитата:
|
Сообщение от Reg163
Сегодня впервые выставился.
|
Ну вот)- впервые выставился, а уже раздербанил бобра на молекулы)- и шкуру и мясо и струю)))
Цитата:
|
Сообщение от Reg163
Есть ли ей применение в современных реалиях, исключительно для себя
|
Я вешаю салом наружу, на старую липу, синичкам на зиму)- выделывать негде и нерационально. Остальное режу рулонами на приманку, для ловли пушнины)
Цитата:
|
Сообщение от Reg163
В среднем около года вялят.
|
Месяца , при положительной температуре, за глаза.
Цитата:
|
Сообщение от Reg163
мясо. Понимаю, тут направлений много, но дайте хотя бы направления, в чём бобр хорош
|
Есть возможно только :
1) в виде , хорошо вымоченного шашлыка
2) в котлетах, с 50% добавлением говядины
3) копчёным
Ни в коем случае не варить(!)))
Цитата:
|
Сообщение от Reg163
хвост. Его только коптить?
|
Нууу оочеень на любителя. Коптить можно, но есть... я ел, но впечатления не очень... мягко говоря.
Печень?... все едят, но как и само мясо имеет специфический , сладковатый привкус ( я и ловлю и стреляю- разницы не заметил)