Кулинария

[Артем Громов]

Сообщение от Медведь25

Вы просто не правильно поняли шутки, думаю... Про образование Ваше я решил из Ваших постов...Без обид...

Принял ✊

[Путник-Самара]

Сообщение от Артем Громов

и чушь про сохранение специями.

Друг делает сыр (пиво варит, домашнюю колбасу - сейчас модно) угощал твёрдым сыром, обваленным в чёрном перце, говорит, что для сохранности так делали и рецепт прошлого.
Артем, в этой теме несколько рецептов приготовления зайца, разные подходы, разных людей, от простого запекания или жарка в казане до маринования в уксусе, лимоне и томатах и дальше сливки или сметана. Интересно узнать ваш подход.

[DK]

Сообщение от Артем Громов

А специи ведь не только острые бывают.

Верно, чтобы можно было съесть не совсем свежее (например куру гриль или баклана ))) )

[Иван Мальцев]

Часто в субботу,на охоте,пеку блины.Получаются вкусные,но какие-то банально-рядовые . Не получаются тонкие и ажурные,как у некоторых поварих.Кто знает рецепт тонких блинов,поделитесь,плиз...)))

[Zahar]

Сообщение от Иван Мальцев

Часто в субботу,на охоте,пеку блины.Получаются вкусные,но какие-то банально-рядовые . Не получаются тонкие и ажурные,как у некоторых поварих.Кто знает рецепт тонких блинов,поделитесь,плиз...)))

нужно теста меньше наливать в сковородку, да маслецем мазать)))

[Иван Мальцев]

Сообщение от Zahar

да маслецем мазать)))

А маслецем мазать до,после,во-время или вместо?))))
Масло на толщину блина не влияет,поверьте!))) Тут дело в другом...

[Zahar]

Сообщение от Иван Мальцев

А маслецем мазать до,после,во-время или вместо?))))
Масло на толщину блина не влияет,поверьте!))) Тут дело в другом...

я не писал прямую связь масло-толщина, вроде логика простая,чем больше нальешь тем толще,не?)

[Иван Мальцев]

Сообщение от Zahar

чем больше нальешь тем толще,не?)

Так,наверное,но,лил меньше,делал жиже-всё не то...

[Zahar]

Сообщение от Иван Мальцев

Так,наверное,но,лил меньше,делал жиже-всё не то...

видимо подъемная сила велика)))

[Иван Мальцев]

Сообщение от Zahar

видимо подъемная сила велика)))

Как вариант)))мне коллега подсказал,что соду попользовать,она,якобы,способствует утончённости.Полагаю,он у жены проконсультировался))))