Мужские напитки домашнего приготовления

[mityai]

Nils,
Почкму дуб 50 летний ? Я ставлю кору , главное что бы дуб был живой

[lenik 153]

Сообщение от dron

уже давно марганцовку не используют для фильтрации)

У каждого МАНЬЯКА,,,,,свой МАЛАТОК,,,

[Павел]

В этом году абрикоса было море и я поставил брагу. 10 дней назад снял основную сортировку. После фильтрации склейки (осветлении) сейчас имею 10 литров лучшей сортировки которая пойдет на вино и как наполнение к абрикосину (думаю уйдет литров 7) , и 30 литров на перегонку. Сегодня буду снимать с осадка с тонкой фильтрацией , а первую сортировку пастеризую и в отстойник. Ну и если успею выгоню первые 8 литров. Вообще планирую выгонять все до воды без сортировок, потом колонной отсортирую и выгоню крепко. Далее (эксперимент) разведу первой сортировкой браги до 45% и отправлю на холод на месяц - посмотрим что получится )

PS Готовясь к переезду разбирал шкаф и нашел ягодную брагу прошлого года которую поставил после пастеризации осветляться и каким то образом забыл, выгнал , вкус специфический (не плохой), но чувствуется что нужно что то добавить, и под рукой оказалась айва, порезал , вытащил семечки и в сэм. Через 10 дней открыл .... аромат, вкус - очень интересный ИМХО.

[Nils]

Сообщение от dron

сто грамм продукта выливаете, от какого объема браги?

Не задавался таким вопросом обычно литров 15

[Nils]

Сообщение от dron

уже давно марганцовку не используют для фильтрации)

Поделитесь

[Nils]

Сообщение от dron

дуб вываривал?

Нет просто наколол на куски 30*30 *50 и залил пордуктом

[Nils]

Сообщение от mityai

Почкму дуб 50 летний ? Я ставлю кору , главное что бы дуб был живой

Смотрите пост ниже

[Wolf Jäger]

Заливаю все 95 градусным медицинским: клубнику, ежевику, смородину. Вкусно и полезно.

Зимой мешаю с соком и подаю женщинам. Вино коварно (с)

[Alexandr85]

Сообщение от Nils

Не задавался таким вопросом обычно литров 15

Я сливаю по 50 грамм с 1 кг. сахара. Где-то указанную пропорцию на просторах инета вычитал.

[Павел]

Сообщение от Alexandr85

Я сливаю по 50 грамм с 1 кг. сахара. Где-то указанную пропорцию на просторах инета вычитал.

Ну в просторах принято что головы это 5-15% от спирта, в зависимости от исходного продукта и 5% это сахарная брага (т.е. самый чистый) и по моему 10% фрукты 15% зерно.
А если учитывать что в идеальной реакции брожения из 1кг сахара получается 0,47кг спирта и при плотности спирта 0,79 , получается 0,6л спирта из 1 кг сахара. Если из холодильника головы будут идти около 90% минус поправка на не идеальную реакцию , как раз эти 50гр (как я понимаю имелось ввиду 50мл) и есть 10%

PS Я кстати головы собираю и использую как розжиг для углей.