|
26.12.2016, 22:11 | #11 | |
Охотник
Автор темы
Регистрация: 27.02.2011
Адрес: кинель
Сообщений: 331
|
Цитата:
|
|
26.12.2016, 22:24 | #12 |
Охотник
Автор темы
Регистрация: 27.02.2011
Адрес: кинель
Сообщений: 331
|
|
26.12.2016, 22:27 | #13 |
Охотник
Регистрация: 10.06.2010
Адрес: Самара
Сообщений: 1,409
|
Единственный минут - хохлома Но если только колоть - норм, а вот по кухне мыть надо тщательно. Но это на любителя. Многие наоборот любят с охотничьими сценами и т.д.
__________________
Wo ein Wille ist, ist auch ein Weg. |
26.12.2016, 22:56 | #14 |
Охотник
Автор темы
Регистрация: 27.02.2011
Адрес: кинель
Сообщений: 331
|
|
27.12.2016, 06:39 | #15 |
Охотник
Регистрация: 19.10.2010
Адрес: Тольятти,центральный
Охотобщество: Кондор
Сообщений: 4,056
|
|
27.12.2016, 07:16 | #16 | |
Охотник
Автор темы
Регистрация: 27.02.2011
Адрес: кинель
Сообщений: 331
|
Цитата:
вот я и про нож спрашиваю. |
|
27.12.2016, 08:33 | #17 | |
Охотник
Регистрация: 13.11.2014
Адрес: Самара
Охотобщество: ДОиР
Сообщений: 1,829
|
Цитата:
__________________
У человека есть только два пути: или прогресс или деградация. |
|
27.12.2016, 08:47 | #18 |
Охотник
Регистрация: 16.02.2011
Адрес: Самара
Охотобщество: Департамент
Сообщений: 397
|
Стрелять и бить кувалдой по голове не лучший вариант - плохо сходит кровь и мясо хуже хранится по сравнению с убоем традиционным способом. Киянка вообще орудие варварское. Если свинья в момент удара мотнет головой, а она редко замирает ждя как ее жахнут по голове, то бегать потом за этой свиньей дооолго))).
есть несколько способов забоя: - свинью валят на бок вдвоем и режут горло - свинью привязывают за заднюю ногу к столбу повыше, так что бы стояла только на передних. так и кровь лучше сходит. - самый профессиональный: боец подходит к свинье и одним движением режет свинье горло. потом берет ее за ухо и выводит из сарая на то место где будет обрабатывать. но это вариант не для новичков. я бы посоветовал второй вариант. он проще, и надежнее. горло не нужно резать от уха до уха. в идеале должно быть отверстие чуть больше ширины ножа. |
27.12.2016, 10:26 | #19 |
Охотник
|
Ох, сколько я их поколол. Пока дом строили с братом и отцом, держали по 200 голов.
Ножей было куча разных. Если по старинке с начало палить щетину и обдирать первый слой шкуры ( она тонкая) , потом палить до черноты и распаривая обдирать еще раз, то нож должен быть с клинком не меньше 25 см. Я пользовался обыкновенным столовым ножом, с длинной 30 см. , и острым концом. Им и зарезать и обработать легко, ну и легкий что тоже не мало важно (на машешься). Колю по разному, для себя в сердце, подходишь, гладишь резко поднимаешь переднюю правую ногу и втыкаешь ножик под нее в верх . На рынок у нас мясо с кровью не принимают, поэтому резали в горло. Накидывал удавку на заднюю ногу, подтягивал к любому ближнему столбу, привязываешь и даешь успокоиться. Также подходишь гладишь и втыкаешь ножик за щекой, стараешься чтобы прошел около позвоночника, и нажимаешь нож так чтобы он лезвием опустился в низ а прокол остался маленьким. Так перерезаешь сонную артерию и кровь сходит вся, и обрабатывать легче, чем с перерезанным горлом.
__________________
нет большего удовольствия в мире, чем дружеская беседа. |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|