МЕД и продукты пчеловодства

[Николай163]

Жидкий мед (3л. - 1000 рублей) закончился, в продаже остался лишь закристализованный мед:
3 литровая банка - 800 рублей (сбор 2017 года - закристализованный- (подсолнух))
3 литровая банка - 600 рублей (сбор 2016 года-закристализованный).

Некоторые меня спрашивают, почему свежий мед (сбор 2017 года) закристализовался так рано. Чтобы всем было понятно, скину немного информации из интернета:

Подсолнечный мёд отличается очень быстрой кристаллизацией. Он находится в жидком состоянии буквально в течение 20 дней после сбора, а иногда начинает кристаллизоваться уже в сотах. Однако это никак не влияет на его лечебные свойства. Мёд из подсолнуха — натуральный легкоусвояемый продукт пчеловодства, ценящийся с древних времён. Обладает уникальными и лечебными и целебными свойствами. Применяется как в традиционной и народной медицине, так и в качестве профилактики при различных заболеваниях.
Консистенция. В свежем виде имеет жидкую консистенцию, но довольно быстро кристаллизуется по причине наличия большого содержания глюкозы. При загустении становится похожим на топлёное масло, со временем затвердевает, что никаким образом не отражается на его полезных свойствах и качествах.
Цвет. Спектр оттенков цвета у подсолнечного мёда довольно широкий — от янтарного и золотистого до горчичного и бледно-зелёного. При кристаллизации цвет мёда заметно тускнеет, приобретает бледно-жёлтую окраску. Наличие высокого процента глюкозы создаёт на поверхности белый налёт.
Запах. У нектара из подсолнечника слабовыраженный, но довольно своеобразный аромат — потребители этого продукта утверждают, что подсолнечный мёд может пахнуть и жареной картошкой, и абрикосами, и свежим сеном, и зелёными помидорами. При засахаривании медового продукта запах заметно ослабевает, может исчезнуть совсем.
Вкус. Нектар из подсолнечника довольно сладкий, имеет приятный фруктово-цветочный, но с заметной горчинкой вкус, который после загустения практически пропадает. При его употреблении может першить в горле

[Николай163]

Состав подсолнечного мёда

Полезные свойства нектара из подсолнуха обусловлены наличием в нём большого содержания активных веществ, каждое из которых обладает определёнными возможностями и приносит свою пользу организму:

Витамины А, Е, Н, С, К, РР, группа В. В этом продукте большое содержание бета-каротина, полезного для сердечно-сосудистой системы, наличие редких витаминов Е и РР, поддерживающих защитные функции организма.

Органические кислоты и аминокислоты. Широкий ассортимент необходимых для синтеза белков в организме аминокислот, а также наличие необходимых для здоровья органических кислот — лимонной, молочной, уксусной, стеариновой, фолиевой и других.

Энзимы. Редкие натуральные ферменты, состоящие из белковых молекул, помогают уничтожать различные жиры в организме и восстанавливают гормональный баланс.
Фитонциды. Эти биологически активные вещества препятствуют развитию и росту вредных микроорганизмов, тем самым положительно влияют на пищеварение. Нормализуют артериальное давление.

Антиоксиданты. Помимо витаминов-антиоксидантов, в состав этого медового продукта входят микро- и макроэлементы — йод, калий, селен, марганец, цинк, медь. Они защищают организм от внешних и внутренних воздействий, тормозят рост опухолей, развитие болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Углеводы. В составе нектара большое количество очень важной для крови глюкозы, чуть меньше фруктозы. Весьма незначительное количество сахарозы является преимуществом подсолнухового мёда перед мёдом других сортов.

[Николай163]

Очередная поездка в понедельник 09 октября 2017

[Йог]

Заказал 3 банки мёда. Николай доставил прямо до квартиры. Спасибо!!!

[Николай163]

Очередная поездка в пятницу 13 октября 2017. Заходить на сайт каждый день не получается, поэтому лучше звоните на телефон по поводу заказов.

[Николай163]

Человек некоторым временем ранее зарезервировал две фляги меда,но куда-то пропал. Так что,буду разливать по банкам и если кому-то нужен жидкий мед (3л. - 1000 рублей), то он еще имеется в продаже.

[tatarin]

В сотах продаёте?

[Николай163]

Основной спрос на них был в середине лета, поэтому запечатанные рамки (соты) продавали прямо из улья. Осенью спрос на соты упал, поэтому оставили всего лишь несколько запечатанных рамок (соты), которые потом продали или съели. Сезон прошел, магазины сняли. Так что извините, сейчас в наличии нет.

[Николай163]

очередная поездка 16.10.2017

[Andrkorol]

когда будет следующая поездка, заказал бы баночку