Мужские напитки домашнего приготовления

[stress]

Сообщение от Путник-Самара

У готовых кубов какой фланец,

У меня на заказ деланый, ваще резьба, ни каких уплотнений. Но на пару ниток мажу тестом жидким. А все покупное чет не впечатляет.

[vadim-13]

Сообщение от Путник-Самара

Под брагу как раз есть ведро 40 л. (там пиво сбраживаю). Фляга, можно сказать, нульцевая - там муку хранили. От резины в уплотнениях откажусь, думал сформировать из силикона на крышку фляги.

У готовых кубов какой фланец, раз они под универсальность затачиваются?

Каждый завод делает свои фланцы под свои комплектующие.
У меня Уфимский завод Алковар. там есть под 4 болта и есть под 6.
Сейчас в космопорте их фирменный магазин открыли, так что выбор есть и ждать не надо пересылки.

[Shadist]

Немного о кубах (дистилляция в квартире).

Удобно иметь 2 куба - большой (первый перегон браги, у меня 30 литров кега + тен 2,5 Кв + терморегулятор) и малый (2-й перегон и тд. покупной 10 литров +индукционная плитка).

Кеги, фляги - да, все работает, но потом смотришь на ПРАВИЛЬНЫЕ кубы в продаже и понимаешь всю ущербность.
Идеальный куб должен:
быть из качественной нержи, с плоским дном, с крышкой равной диаметру куба, с удобным качественным быстрым уплотнением, и если объем больше 10 литров - со сливным краном не менее 1/2 дюйма.
Есть еще ньюансы со способом нагрева.

Фланцы, муфты сверху - тут каждый изготовитель оборудования - кто во что горазд. Правильно - труба 1 дюйм минимум или кламп. (Если трубка тонкая и набок - херня это а не оборудование).
Но тут не стоит особо морочиться, у нормальных производителей оборудования есть муфты (для соединения куба самоделки - остается тольк отверстие в крышке сделать) , ну или токарь накрайняк.

50 тр - роскошный бюджет - с одной стороны, а с другой - смотря какие задачи.

[Miraj]

Сообщение от Путник-Самара

Тоже варю пиво, но на этапе кастрюля и бродильный бак, без ТЭНов т.е. начальный уровень.
Где такой мешок достать или сделать? Промывать с ним лучше, проще чем через гофру с прорезями? Ну и процесс, что товарищам высылал тоже хочется прочесть. Тут ведь как, не каждый рыбак охотник, но каждый охотник рыбак. Так и пивовар потенциальный самогонщик, а уж самогоньщик, как правило ещё и пивовар.
Для куба подумывал молочную флягу, она просто есть в хозяйстве или стоит морочиться с кегой? Для пробы хочу собрать простейший, бидон-газовая нерж гофра-сухопарник-гофра-холодильник змеевик в кастрюле. Стоит или сразу делать сложней систему?

Мешок менее удобен чем гофра с прорезями, при наличии двух емкостей (заторника и варочника). В противном случае перед варкой еще надо будет удалить дробину и сполоснуть заторник, к тому же все равно нужно иметь промежуточную емкость, куда слить отфильтрованное сусло.
Преимущество мешка только в дешевизне и возможности обходиться без второй емкости. Это вариант для желающих попробовать, а надо ли оно им?!
У меня в качестве куба как раз молочная фляга на 25л. Уплотнение крышки силиконовое, сделал сам залив полость для прокладки пищевым силиконом.
Соединение на выходе для дистилятора резьбовое 1" из Ашана.
Важно только, чтобы крышка фляги была плоская. Такая у фляг со складными ручками.
Планируемый вами дистилятор в силу своей конструкции хорошего результата не даст, получите душистый сивушный напиток.
Рекомендую обратить внимание на так называемую пленочную колонну, с дефлегматором и большой царгой.
Я такое сделал сам из водопроводных медных труб и соответствующих фитингов, себестоимость около 1,5т.р.
Флягу купил на Авито у бабушки за 500р.
Общая себестоимость аппарата с кубом, с учетом термометров и шлангов около 3,5т.р.


Эстетически может не идеально, но соотношение цена аппарата/результат очень на высоте.
И проблема переработки неудавшегося пива решена.

[Путник-Самара]

«От це дило!» Углублюсь в изучение, спасибо.

[Miraj]

Сообщение от Путник-Самара

Где такой мешок достать или сделать?
Ну и процесс, что товарищам высылал тоже хочется прочесть.

Мешок можно купить в спемагазах торгующих пивными ингредиентами.
Если скинете адрес электронки, можно в личку, отправлю описание процесса, но вам он не сильно нужен, если вы уже варите пиво.

[Денис 79]

Сообщение от Shadist

Кто-нибудь использует кодзи?
1. Интересен опыт, рецепты.
2. Я купил пачку на пробу, а срок хранения истекает 20 февраля. Пишут в тырнетах что это важно. Могу отсыпать желающим попробовать грамм 50 - 100.

возьму 100 гр

[Shadist]

Хорошо.
Халявные кодзи закончились,
обязательно отпишись когда сделаешь и попробуешь.

[ПММ]

Вот тоже балую пиво самогоноварением,аппарат люкссталь 2 30л и цанга,сетки паченкова,сахарную не гоню,больше зерновые) затариваюсь в пивоваре63 пробовал и кодзи,закончились,куплю еще ) супер бурбончик получил

[ПММ]

вот такой агрегат,дороговато конечно,сам хотел собрать ,но времени не было)