Охота по перу весна 2019г.

[Просто Вася]

Сообщение от sedoy zloy

А мы в одну и не будем. В разные воды пойдём.

Полна морозилка!!! Куда их девать!

[Просто Вася]

Сообщение от DimOK

Ну может и я такого же мнения буду. Хочу попробовать чисто из любопытства)



В смысле ядовитая??? Понятно, что в кавычнах, но все же. Типа воняет ядовито) Дома стоит готовить?)

Выкини и забудь)

[Riddick]

Сообщение от sedoy zloy

A caмая вкусная утка - чирок. Моё мнение.

Соглашусь полностью. Рыбой вообще не пахнет.

[sedoy zloy]

Говорю же, мем. "Ядовитая утка".
Стрельнул товарищ чомгу. Сидит в лодке среди камышей. Я мимо в лодке гребу.
- Чего стрельнул, Серёженька?
- Да вот какую-то, типа, утку.
И показывает.
- Ты её есть не будешь, говорю.
- Почему? Она, что ядовитая?
- Ага. Типа того.
На берегу спрашиваю, Мордвин, мол, чомга где?
- А я её выкинул, говорит. Ты же сказал, что ядовитая, все, мол, потравимся.
Вот с той поры чомгу зовём "ядовитой".

[sedoy zloy]

А так есть можно всё, что летает. Кроме самолётов и ветролётов.
И всё, что на четырёх ногах, кроме столов и стульев...

[Медведь25]

Сообщение от sedoy zloy

A caмая вкусная утка - чирок. Моё мнение.
В 17 на В. Сускане открывались, один товарищ, Артемом зовут(тоже с этого форума), утверждал, что чирок рыбой воняет.
Ну после того, как я приготовил шулюм и разбудив его пригласил отведать суп из скумбрии, он не понял. Из чирков же, объясняю ему. Ничо, ел так аж за ушами пищало.
Маленькие только. Но мне лучше два чирка, чем два крякаша. В гастрономическом плане, естессно...

Я тоже чирка очень люблю, в любом виде. Вкуснее для меня он всяких серых, шил, но не вкуснее нагуленного крякаша или Свиязи - эти вне конкуренции (для меня). Хотя на Сускане в последние годы местная утка все таки пованивает... А вот поздней осенью - вкусна, но эта уже не местная (имхо)...

[Медведь25]

Сообщение от DimOK

Дома стоит готовить?)

Дмитрий, если реально хочешь пробовать, то делай так - вырежи грудку и замочи на сутки в соленой воде и с лимоном (чуть). Потом нареж на 4 куска и натри чесноком, горчицей и перцем - часа 4-5. Обжарь с луком до корочки. Уложи в горшок или пакет (для запекания) сверху картофель и морковь с майонезом и лавровым листом. Чуть соевого соуса или сухого вина (гр 25). В духовке на 1 час при 180 градусов запекай и ешь! Ничего не почувствуешь... Я ее не стреляю (чомгу то), но готовил для друзей!

[DK]

кому как, но на мой вкус самая вкусная СВЕЖАЯ, только добытая, на костре опаленная и тут же в шулюме сваренная
те же лысухи в шулюмке- ум отъешь, как говорит наш пенсионер не они так голодные на островах были бы а дома их есть никого не заставишь
дома варить/жарить уже запах немного "утиный" есть, после морозилки явно вкусовые качества хуже, ну а по сортам кому что, я люблю уток с желтыми лапками /кряк, широконос, серая, ну свиязюха конечно/.
А Димок пусть птерадактиля сварит, люлей от жены схлопочет за непередаваемые ароматы, в унитаз вариво выльет и галочку на будущее поставит
так то сожрать все можно, а нужно ли?

[Hunter838]

Поганка, так то гриб ядовитый. А птица есть - пеганка зовётся . На вкус и цвет, как говорится... Виноват во всем урбанизм. Вот курочки с магазина, оне не пахнут, свинка с прилавка не воняет, говядина та так вообще на зерновом откорме. Так, что каждый сам выбирает. Кто то ест, кто то не ест. Дело личное, но губить за зря, ради интереса не хорошо! Ну и с полем всех добывших.
Были три дня на островах Волжских, крякаш в парах, пока крепких. Чирка единицы, лысуха кругом, крохаля плавают. Настырные позывы подсадных, не оставили без добычи. Рыбы наелись, шиповника напились, все получилось. Погода баловала, компания радовала. Так что будем считать сезон закрытым.
Ну и не много грустно, от нарушающих тишину весенней реки автоматных очередях. Кого уж поливали утром и вечером, непонятно. Утка по углам только местная, оседлая. Любители попалить без меры - злодеи! И это не смотря на экипажи транспортной полиции, все дни дежурившие на реке. Ну да ладно, не будем о грустном. Все будет хорошо!!!

[sedoy zloy]

Нет. Есть утка пеганка. А есть чомга - поганка. Как говорят в Одессе " лве большие разницы"