Кулинария - Страница 79

Эд72 · 10.05.2017, 20:45

а тут рецепт сурка есть?

samara · 10.05.2017, 22:05

В прошлом году в августе ищи,я писал после охоты.

Эд72 · 10.05.2017, 22:38

будем искать))))

AndreiMR-133 · 11.05.2017, 10:55

Цитата:

Сообщение от Эд72

будем искать))))

У сурка мясо нежнее чем у кролика (тем более зайца), поэтому спектр блюд из него огромен. Хош туши с овощами, хош делай плов, да хоть барбекю(сам с него шашлык делал - вестч!). Не забудьте при разделке вырезать железы из подмышек(передних лап), а то у блюда будет неприятный привкус.

SaVa · 12.05.2017, 11:41

Цитата:

Сообщение от Медведь25

Всех с прошедшими праздниками!!! Крепкого здоровья и мирного неба над головами...
Гусь!!! Гуся я не смог добыть в этом году, но вот есть товарищи, которые сделали это за меня (Макс, спасибо!!!). Рецепт таков: гуся вымочил и натер солью и перцем, пара часов и потрошки нарезал... Далее гуся набил зелеными яблоками, зашил, придал праздничную раскраску и в духовку, при 170 градусах 1,5 часа, при 140 еще 1 час (соком из противеня поливал через 10 минут), и при 110 градусах с овощами еще 40 минут. Патрошка в отдельный горшочек с картошкой и капустой. Очень вкусно, особенно под сухое красное винцо...

Молодца! Приятного аппетита!
А вот от горчицы с медом (обмазать тушку) зря отказался! Очень пикантного скусу добавляет, и корочка отменная получается.

Медведь25 · 12.05.2017, 13:54

Цитата:

Сообщение от SaVa

Молодца! Приятного аппетита!
А вот от горчицы с медом (обмазать тушку) зря отказался! Очень пикантного скусу добавляет, и корочка отменная получается.

Дима, спасибо. Есть еще гусак в заначке

, Алексей 63 подогнал (спасибище), его так сделаю... Отчитаюсь!

Эд72 · 13.05.2017, 01:07

AndreiMR-133,

rail-red · 21.05.2017, 16:40

[quote=Duncan;246992]Всем добрый день. Все знают, что цветная капуста с капустой брокколи очень полезны. Но они получаются совершенно безвкусными, особенно если их готовит на пару. А вот если запекать данные продукты, да еще приправить специями, получится просто идеальный обед.

А вот так вообще вкуснятина.

Медведь25 · 22.05.2017, 17:17

rail-red,
Супер!

JURIST · 22.05.2017, 22:55

ТЫ же их жаришь)) А где запекание?

10.05.2017, 20:45	#781
Эд72 Охотник Регистрация: 24.03.2010 Адрес: Тольятти Сообщений: 1,701	а тут рецепт сурка есть? __________________ ∞ Время проведённое на охоте в счёт жизни не идёт ∞

10.05.2017, 22:38	#783
Эд72 Охотник Регистрация: 24.03.2010 Адрес: Тольятти Сообщений: 1,701	будем искать)))) __________________ ∞ Время проведённое на охоте в счёт жизни не идёт ∞

13.05.2017, 01:07	#787
Эд72 Охотник Регистрация: 24.03.2010 Адрес: Тольятти Сообщений: 1,701	AndreiMR-133, __________________ ∞ Время проведённое на охоте в счёт жизни не идёт ∞

21.05.2017, 16:40	#788
rail-red Охотник Регистрация: 06.09.2010 Адрес: Тольятти Охотобщество: Департамент Сообщений: 4,628	[quote=Duncan;246992]Всем добрый день. Все знают, что цветная капуста с капустой брокколи очень полезны. Но они получаются совершенно безвкусными, особенно если их готовит на пару. А вот если запекать данные продукты, да еще приправить специями, получится просто идеальный обед. А вот так вообще вкуснятина. __________________ Мой характер зависит от меня,а моё отношение-от вашего поведения. Последний раз редактировалось Riddick; 21.05.2017 в 17:14.

10.05.2017, 22:05	#782
samara Администратор Регистрация: 29.10.2009 Адрес: г.Самара Охотобщество: Департамент Сообщений: 5,431	В прошлом году в августе ищи,я писал после охоты.

22.05.2017, 17:17	#789
Медведь25 Охотник Регистрация: 08.05.2013 Адрес: Тольятти Охотобщество: ОДОУ Сообщений: 4,515	rail-red, Супер!

22.05.2017, 22:55	#790
JURIST Охотник Регистрация: 17.03.2010 Сообщений: 865	ТЫ же их жаришь)) А где запекание?

Здесь присутствуют: 8 (пользователей: 0 , гостей: 8)