Самарский охотник


Вернуться   Форум «Самарского Охотника» > Все об охоте > Охота

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 17.08.2020, 11:28   #741
Охотник
 
Аватар для Медведь25
 
Регистрация: 08.05.2013
Адрес: Тольятти
Охотобщество: ОДОУ
Сообщений: 4,500
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ФС63 Посмотреть сообщение
Солю и опята и маслята..., по моему вкусу, маринованные уступают соленым.))
Ни разу соленые маслята и опята не ел(((. Вот каждый год, что ни что а новое узнаЮ.
Медведь25 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.08.2020, 11:32   #742
Охотник
 
Аватар для DimOK
 
Регистрация: 17.07.2018
Адрес: Самара
Сообщений: 3,323
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от вирус
свинухов 2 ведра
С этим условно-съедобным (как пишут) грибом познакомился три года назад. Решил на пробу насобирать, тем более попались в одном месте под большим кустом аж целое ведро. Точнее ведро насобирал, а можно было еще наверно ведра полтора насобирать. Засолил пару банок 0,5 по рецепту из инета и как пришло время попробовал. Мммм... Очень понравились! Хрустящие и вкусные, зараза
Раньше (отцы, деды) их вроде как постоянно собирали и всю жизнь ели. А тут с каких-то пор и условно-съедобные Магазинной ТУшной дрянью так то похлеще наверно нас травят.
DimOK вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.08.2020, 11:36   #743
Охотник
 
Аватар для Медведь25
 
Регистрация: 08.05.2013
Адрес: Тольятти
Охотобщество: ОДОУ
Сообщений: 4,500
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от DimOK Посмотреть сообщение
С этим условно-съедобным (как пишут) грибом познакомился три года назад. Решил на пробу насобирать, тем более попались в одном месте под большим кустом аж целое ведро. Точнее ведро насобирал, а можно было еще наверно ведра полтора насобирать. Засолил пару банок 0,5 по рецепту из инета и как пришло время попробовал. Мммм... Очень понравились! Хрустящие и вкусные, зараза
Раньше (отцы, деды) их вроде как постоянно собирали и всю жизнь ели. А тут с каких-то пор и условно-съедобные Магазинной ТУшной дрянью так то похлеще наверно нас травят.
В Пензенской и Ульяновской даже не пинают их, как мухомор... Где я был, там это поганка...
Медведь25 вне форума   Ответить с цитированием
"С полем":
Старый 17.08.2020, 12:06   #744
Охотник
Автор темы
 
Аватар для DK
 
Регистрация: 01.10.2009
Адрес: РФ
Сообщений: 6,242
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Медведь25
В Пензенской и Ульяновской даже не пинают их, как мухомор
Ну так и в америках да канадах у гусей только грудки вырезают
Ясно, что при наличии более вкусных грибов они нафиг не нужны, а ежли нет ниче …
Хотя с Димком соглашусь, после варки, промывки и второй варки вполне вкусный гриб. Ел их когда мест особо не знал.
DK вне форума   Ответить с цитированием
"С полем":
Старый 17.08.2020, 12:40   #745
Охотник
 
Аватар для пупок
 
Регистрация: 23.03.2012
Адрес: тольятти
Сообщений: 4,720
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от DK
а ежли нет ниче …
точно...в б.черниговском,как акромя свинухов больше и нет ничего...так и ели с детства,ниче-выжили)свинухи степные,мне кстати больше по душе,чем лесные...мож вкус детства?...
в детстве,помню,с батей в район кошкина ездили,там собирали,так там свинухи были размером с руль тройки...ваз 2103,ну кто помнит)..жаль,тогда фотика не было...
__________________
на охоте был два раза,оба разливал ровно

Последний раз редактировалось пупок; 17.08.2020 в 12:51.
пупок вне форума   Ответить с цитированием
"С полем":
Старый 17.08.2020, 12:49   #746
Охотник
 
Аватар для Медведь25
 
Регистрация: 08.05.2013
Адрес: Тольятти
Охотобщество: ОДОУ
Сообщений: 4,500
По умолчанию

С одного из форумов, просто для размышления: В свинушке не яд, а некий белок, прикрепляющийся к эритроциту крови. И пока этого дерьма в крови не накопилось достаточно для того, чтобы имунная система его определила как вредоносное, всё ОК. А когда иммунитет начинает бороться с накопившейся в крови гадостью, он разрывает на куски эритроцит как чужеродное создание, однако сам белок, оторвавшийся от красного кровяного тельца не разрушается и снова прикрепляется к другому эритроциту. Запускается цепная реакция уничтожения организма и лечения этому пока НЕТ.
Так что выбирать вам, есть свинушки или нет.
Медведь25 вне форума   Ответить с цитированием
"С полем":
Старый 17.08.2020, 12:53   #747
Охотник
 
Аватар для пупок
 
Регистрация: 23.03.2012
Адрес: тольятти
Сообщений: 4,720
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Медведь25
Так что выбирать вам, есть свинушки или нет.
у дядь Коли проконсультируйся по этому вопросу)
зы.Лех,не читай ты на ночь советских газет)
__________________
на охоте был два раза,оба разливал ровно
пупок вне форума   Ответить с цитированием
"С полем!":
Старый 17.08.2020, 12:59   #748
Охотник
 
Аватар для Медведь25
 
Регистрация: 08.05.2013
Адрес: Тольятти
Охотобщество: ОДОУ
Сообщений: 4,500
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от пупок Посмотреть сообщение
у дядь Коли проконсультируйся по этому вопросу)
зы.Лех,не читай ты на ночь советских газет)
Вов, да знаю, что едят их, но стремиться нужно к лучшему...
Медведь25 вне форума   Ответить с цитированием
"С полем":
Старый 17.08.2020, 13:03   #749
Охотник
 
Аватар для пупок
 
Регистрация: 23.03.2012
Адрес: тольятти
Сообщений: 4,720
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Медведь25
стремиться нужно к лучшему..
в некоторых областях-свинух и есть,лучшее)
__________________
на охоте был два раза,оба разливал ровно
пупок вне форума   Ответить с цитированием
"С полем":
Старый 19.08.2020, 15:45   #750
Охотник
 
Аватар для Milla
 
Регистрация: 27.12.2018
Адрес: Киев
Сообщений: 26
По умолчанию

Отличный рецепт соление рыжиков на зиму.
Рыжики соленые

Очень вкусные соленые грибочки. Хорошо расходятся с картофелем,прекрасная закуска, а можно использовать рыжики соленые в салатах (салат Мельник).
Продукты
Грибы рыжики
Соль

Как приготовить рыжики соленые:

Принесли вы домой кучку рыжиков, очистите их от лесного мусора, протрите влажной тряпочкой. Если считаете, что они у вас недостаточно чистые – осторожно пальчиками (грибы хрупкие) промойте каждый гриб в отдельности проточной водой и разложите на бумажном полотенце. Ножки срежьте до шляпки.
Теперь подберите подходящую эмалированную посудину и уложите первый слой грибов шляпками вниз. Хорошо посолите их. Потом второй слой грибов и снова посолите. И так далее, пока не закончатся грибы. Чистой тряпочкой накройте грибы и подберите тарелку по диаметру посуды.
Накрываем тарелкой и ставим на нее груз. Сначала груз ставим побольше, можно банку с водой на 3л, а потом через 2 дня, когда выделится сок, поменяем банку на меньшую.
Желательно поставить грибы в прохладное место. Рыжики соленые будут готовы через 10 дней. Если грибов много и вы хотите сохранить их надолго, переносите всю конструкцию в холодное место или в холодильник, найдите где-то место на нижней полке. Не закрывайте грибы и иногда мойте тарелку и тряпочку от слизи. У меня так грибы хранятся 6-8 месяцев.
А теперь о главном, как рыжики кушать. Приготовим чеснок и пучок зелени (петрушка и укроп). Еще нам нужно будет немного подсолнечного масла.
Достаем желаемое количество рыжиков и хорошо промываем их в дуршлаге холодной водой. Пробуем на соль. Если рыжики солоноваты – дадим им немного постоять в холодной воде.
Зелень мелко режем, 4 зубчика чеснока продавливаем через давилку, рыжики соленые нарезаем полосками.
Все смешиваем и сдабриваем маслом. Грибной салат в таком виде можно хранить в холодильнике неделю.
Приятного аппетита!
Milla вне форума   Ответить с цитированием
"С полем":
Ответ


Здесь присутствуют: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2)
 
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Вкл.

Быстрый переход


Текущее время: 16:30. Часовой пояс GMT +4.


Powеrеd by vВullеtin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jеlsоft Entеrprises Ltd. Перевод zCarot