Тихая охота - грибы

[Goodwin249]

В субботу на двоих с женой за 4 часа два 12 л ведра(полведра я, полтора она)). В районе Красноармейского кольца. Народу столько , что иногда трудно было держать социальную дистанцию 1,5 метра. Но благо Шевик позволяет заехать туда, куда пузотёрки не рискнут. Сейчас в наличии кастрюля супа, сковорода жареных с лучком и десяток замороженных пластиковых контейнеров в морозилке. Товарищ в районе Дубового Умета ведро за полдня. Говорит, народу немного было.

[SaVa]

Goodwin249,
Володя,привет!
С хорошим "урожаем"! Давно тебя " не видел".
Клещей много?

[Goodwin249]

Привет! Одного с себя снял, второго с жены, а третьего по дороге обратно увидели, по сиденью полз. В очередной раз убедился, что кроме маскитола, все остальные средства фигня, но его найти не удалось, а обработались какой-то другой аэрозолью довольно тщательно.

[ФС63]

Вчера с Мак163 провели разведку по своим местам...
Гриб есть, конечно не в большом количестве, но все же. Клещи тоже имеются, куда же без них.)))

[ФС63]

Ну и сегодня, Богатовский р-он...

[Мак163]

Пару дней назад видимо последки набрал, теплая погода высушила лес

[Медведь25]

ФС63,
Мак163,
С полем Вас. Обычно что делаете со Сморчками? Сушите? У нас их на свежую жареху обычно набирают и все. Сушат их?

[ФС63]

Сообщение от Медведь25

С полем Вас. Обычно что делаете со Сморчками? Сушите?

Спасибо Алексей!
Сморчки не сушим. Отвариваем 10-15 минут после закипания, сливаем через дуршлаг, промываем, раскладываем по порционно в мешочки и замораживаем в морозильной камере. Это на хранение. А так, жарим сразу после отварки. Но, грибы отдельно, лук отдельно, затем смешиваем...)) Отлично идет к картошечке, да под рюмочку...))) Сам, правда не употребляю, так как вышел из этого возраста...)))

[Медведь25]

Сообщение от ФС63

Спасибо Алексей!
Сморчки не сушим. Отвариваем 10-15 минут после закипания, сливаем через дуршлаг, промываем, раскладываем по порционно в мешочки и замораживаем в морозильной камере. Это на хранение. А так, жарим сразу после отварки. Но, грибы отдельно, лук отдельно, затем смешиваем...)) Отлично идет к картошечке, да под рюмочку...))) Сам, правда не употребляю, так как вышел из этого возраста...)))

Сергей Александрович, Вы так описали процесс, что в горле ком почему то встал У меня работа толком не пустила и короновирус, а так тоже собирался. Почему то в деревне (Пензенская область) считается супер блюдо из свежих сморчков - 10 минут отварки и на сковороду с куриными яйцами и луком. Очень запомнилось это блюдо!

[Мак163]

Сообщение от Медведь25

на сковороду с куриными яйцами и луком

Иногда практикуем такое блюдо, очень вкусно! Салат: вареная курица, жаренный лук, отварное яйцо, картофель, кусочки консервированного ананаса, и конечно же сморчки, заправляется майонезом. Оригинальный и вкусный салат.