![]() |
|
![]() |
#771 |
Охотник
Регистрация: 04.03.2014
Адрес: Самара
Сообщений: 3,413
|
![]()
Наш секретный Лес Грибов как всегда порадовал изобилием валуёв (осиновых рядовок по версии некоторых форумчан). Сколько лет уже приезжаем туда как в магазин: приехали, собрали сколько надо с одного или двух мест и уехали. Сморчки, белянки, валуи - всё там. Правда в разное время года.
Эта партия скорее всего будет засолена. А прошлая закатана в горячем маринаде и уже в подвале ждёт своё время. ![]()
__________________
С уважением. |
![]() |
![]() |
![]() |
#772 | |
Охотник
Регистрация: 25.08.2014
Адрес: г. Самара
Сообщений: 1,682
|
![]() Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#773 |
Охотник
Автор темы
Регистрация: 01.10.2009
Адрес: РФ
Сообщений: 6,248
|
![]()
читаю отчеты (не только на этом форуме) в ТЛТ и Самаре грибов полно, а у нас как то скромно все, я бы сказал даже мало.
По наводке товарища набрал пяток ведер (за 2 захода) опят, причем очень локально... Пожарил, замариновал, сделал икру грибную... Надеюсь еще будут, да и рыжиков хочется еще |
![]() |
![]() |
"С полем!": |
![]() |
#774 | |
Охотник
Регистрация: 04.03.2014
Адрес: Самара
Сообщений: 3,413
|
![]() Цитата:
__________________
С уважением. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#775 |
Охотник
Регистрация: 25.08.2014
Адрес: г. Самара
Сообщений: 1,682
|
![]()
АЛЕКСЕЙ-163,
Алексей, по своему опыту делаю так: Солю в боченке (дуб, нерж, эмалеров, на край пластм, но не алюм.) Рецептов много в инете на этот счет, любой на вкус.)) Сразу ставится все это в погреб, если большая тара,... Тара поменьше, если помещается в холодильник, то туда... И по истечению 40-ка дней, можно употреблять в пищу. Так же по истечению этого времени, готовые грибы, можно разложить по по мелкой таре (банкам) и залить бочковым рассолом выше грибов (обязательно!), для того чтобы грибы не окислялись, т. е. не портились... Хранить конечно в холодильнике, можно и в подвале, если там прохладно... Как то так.)) Если более детально, то скинь свой телефон в личку, пообщаемся... |
![]() |
![]() |
![]() |
#777 |
Охотник
Регистрация: 04.01.2010
Адрес: Тольятти
Охотобщество: госбилет
Сообщений: 3,090
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#778 | |
Охотник
Регистрация: 04.01.2010
Адрес: Тольятти
Охотобщество: госбилет
Сообщений: 3,090
|
![]() Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#780 |
Охотник
Регистрация: 04.01.2010
Адрес: Тольятти
Охотобщество: госбилет
Сообщений: 3,090
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|